С 1 ноября 2026 года в России действует новый ГОСТ на хурму
- ГОСТ вступает в силу 1 ноября 2026 года, фиксирует внешний вид, форму и вкус хурмы
- Требования к целостности и однородности могут сократить долю импортных поставок
- Ожидается рост спроса на отечественные сорта, поддержанный субсидиями Фонда развития сельского хозяйства
- Эксперты прогнозируют повышение розничных цен на 5‑8 % к 2027 году
- Малый бизнес получит возможность сертифицировать продукцию через упрощённую схему
С 1 ноября 2026 года в России официально действует новый ГОСТ, регулирующий качество хурмы. По документу плоды должны быть целыми, без повреждений, с однородной формой и определённым уровнем зрелости.
Внешний вид – от круглой до конической формы – и вкус, от терпкого до сладкого без посторонних привкусов, фиксируются в стандарте. Для государства цель – повысить потребительскую уверенность и сократить долю некачественного импорта. По данным Росстандарта, в 2023 году импорт хурмы составил 12 тыс. тонн, из которых 30 % не соответствовали текущим требованиям. Ожидается, что новые нормы сократят эту долю до 15 % к 2027 году.
Бизнес‑сообщества уже готовятся к переходу. Фермеры, выращивающие отечественные сорта, получат субсидии в размере 1,2 млн рублей на сертификацию, сообщает Министерство сельского хозяйства.
Импортёры предупреждают о возможном росте цены на 5‑8 % из‑за дополнительных проверок. Инвесторы видят в стандарте шанс для роста компаний, занимающихся упаковкой и логистикой, поскольку новые требования увеличат объём проверок и потребность в специализированных сервисах. Потребители, в свою очередь, получат более надёжный продукт, но могут столкнуться с небольшим удорожанием.
Новый ГОСТ – это шанс для отечественного агробизнеса укрепить позиции на рынке, но без поддержки малых фермеров рост цен может отпугнуть часть покупателей.
Артемий Серебряков
